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Francesco Spadafora hatte an der Seite seines Va­ters Don Pietro die Familien-Azienda bei Caltanis­setta geführt, sich in Viehzucht und Weizenanbau vertieft, das Jura-Studium aufgegeben. 1988 erlag der Vater 60jährig einem Herzinfarkt. Die Azienda erbte der Älteste, Francesco bekam Virzì.
Während Don Pietros 45jähriger Ära hatte die Can­tina stillgelegen, waren die Trauben an die Genos­senschaft gegangen. Doch Francesco packte der Ehrgeiz: 1993 füllt er den ersten Wein ab, 5000 Flaschen „mit viel Cabernet Franc und allem, was die Versuchsanlage hergab“. Dieser Wein versöhnt ihn mit dem Schicksal, er nennt ihn Don Pietro
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